Mesut ULUTAŞ, 18 Mart 1948 yılında Elazığ‘da doğdu. Elazığ Merkez Holyek köyünde ilkokulu bitirdi. Elazığ Atatürk Ortaokulu sonrası Sanat Enstitüsü Elektrik Bölümünde eğitim gördü. Daha sonra 6 ay kadar Keban baraj inşaatı şantiyesinde çalıştı. Yüksek öğrenimini İ.D.M.M.A. Işık Mühendislik Yüksek Okulunda tamamladı. Yüksek Okul 4. sınıftan itibaren İ.E.T.T.‘de çalışmaya başladı. Okul sonrası İ.E.T.T.‘de mühendis olarak göreve devam etti. Daha sonra TEKEL İdaresine girerek askerlik yapıncaya kadar burada çalıştı. Askerliğini yedek subay olarak 1975-77 yılları arasında İzmir‘de Hava Kuvvetlerinde yaptı. Askerlikten sonra 1978 yılında İzmir Belediyesinde ESHOT Genel Müdürlüğü Elektrik Şebeke Müdürlüğünde göreve başladı. ULUTAŞ, elektrik hizmetlerinin TEK‘e devriyle 1982 yılından sonra Türkiye Elektrik Kurumu Ege Elektrik Dağıtım Müessese Müdürlüğünde Baş Mühendis olarak çalışmaktaydı.

Mesut ULUTAŞ, Elektrik Mühendisleri Odasına üye olduğu 1975 yılından itibaren etkin olarak Oda çalışmalarında görev aldı. 1981 yılından itibaren İzmir Şubemizin Yönetim Kurullarında görev alarak etkin çalışmalarda bulundu. 1986-1988 yıllarında Odamızın Merkez Yönetim Kurulu üyeliği ile aynı zamanda İzmir Şubesi Sekreter Üye görevini birlikte yürüttü. 1987 yılı Aralık ayında yapılan Şube Genel Kurul toplantısında Yönetime seçilerek Şube Başkanlığı görevini yüklendi.

Evli ve iki çocuk babası olan Mesut ULUTAŞ, 1988 yılı Temmuz ayında kalp krizi geçirdi. Kalp damarlarındaki tıkanıklık nedeni ile 22 Kasım 1988‘de Ankara Yüksek İhtisas Hastanesi‘nde ağır bir kroner by-pass ameliyatı olan ULUTAŞ, ameliyat sonrası tüm çabalara karşın kurtulamamış, 27.12.1988 günü saat 11.00‘de aramızdan ayrılmıştır